Lo conosciamo per il cinema. Ma qui a parlare è il vignaiolo.
Da oltre 30 anni, Pierre Richard coltiva le sue vigne nelle Corbières, al Château Bel Évêque, lontano dai riflettori. Non un capriccio da celebrità: una vera storia di terra, pazienza e convinzione.
Nei suoi appezzamenti argillo-calcarei, le vigne sono coltivate con agricoltura integrata e vendemmiate a mano, con particolare attenzione all'equilibrio e alla freschezza.
Nel calice, i suoi vini sono a sua immagine: sinceri, accessibili, senza inutili dimostrazioni. Vini del Sud, solari ma mai pesanti. Bottiglie che si aprono per il piacere, non per impressionare.
Le cuvée di Pierre Richard da Torevitis
Château Bel Évêque – Corbières
L'espressione emblematica del domaine: Syrah, Mourvèdre, Grenache e Carignan. Liquirizia, tartufo nero, gariga e un fine sentore di legno. Affinato in barrique di rovere. Disponibile anche in 37,5 cl e in magnum.
Blondus Ricardus – Corbières
Syrah, Mourvèdre, Grenache e Carignan, senza passaggio in barrique: denso e pieno, liquirizia, tartufo nero e piante di gariga.
Cuvée Cardinal – Corbières
La cuvée prestige: Syrah (60%) e Mourvèdre (40%), 12 mesi in barrique. Tartufo nero, cassis, liquirizia, ampio e potente. Disponibile in magnum.
Ma Cuvée Personnelle – Syrah
100% Syrah, potente ma tutto in finezza: frutti neri, pepe, violetta e una punta di affumicato.
Ma Cuvée Personnelle – Mourvèdre
100% Mourvèdre, come un segreto del vignaiolo: frutti neri, oliva nera, cuoio, sottobosco e tabacco biondo.
Da Torevitis amiamo questi vignaioli che fanno le cose seriamente, senza clamore. Perché alla fine, ciò che conta è ciò che c'è nel calice.
