Ein gut gefüllter Weinkeller ist schön.
Aber die richtigen Flaschen zu haben, ist noch besser.
Die gute Nachricht: Man muss weder Experte noch Sammler sein, um für alle Situationen gerüstet zu sein.
Mit 5 gut ausgewählten Weinen können Sie die überwiegende Mehrheit der alltäglichen Momente abdecken: Aperitif, spontanes Abendessen, Essen mit Freunden… und sogar alkoholfreie Momente.
Hier ist eine einfache und effektive Auswahl – Weine, die wir immer gerne vorrätig haben .
Ein gekühlter Weißwein als Aperitif
Das ist die nützlichste Flasche im ganzen Haus.
👉 Die Flasche, die man ganz selbstverständlich öffnet: wenn Gäste kommen, mit Oliven, frischem Käse, Meeresfrüchten oder einfach nur, um ein schönes, kaltes Glas zu genießen.
Was wir suchen: Frische, gute Säure, ein sauberer, leichter Wein
Ein spritziger, mineralischer Weißwein passt fast immer. Er schmeckt jedem, selbst denen mit weniger anspruchsvollem Gaumen.
Bei Torevitis : Chablis Vieilles Vignes Fèvre oder Pouilly Fuissé Les Duchesse oder Saint-Saphorin Grand Cru – Mit Aussicht, Domaine du Burignon
Ein leichter und unkomplizierter Rotwein
Es ist das alltägliche Rot , dasjenige, das keinen besonderen Anlass erfordert.
👉 Perfekt für: Pasta, eine Käseplatte, ein spontanes Abendessen, ein Grillfest mit Freunden
Was wir suchen : Frucht, wenig Tannine, ein geschmeidiger, unkomplizierter Wein, der leicht zu genießen ist.
Diese Rotweinsorte spricht sowohl Kenner als auch Einsteiger gleichermaßen an. Oft ist es die Flasche, die leer wird, ohne dass man es überhaupt merkt.
Im Torevitis : Ein Saumur-Champigny oder ein gut gemachter Rotwein zum Teilen mit Freunden erfüllt alle Kriterien, oder auch ein sehr feiner Saint Joseph.
Ein Rotwein mit etwas mehr Charakter
Wenn es sich um ein etwas gehobeneres Essen handelt, braucht man eine Flasche, die mithalten kann.
👉 Ideal für: Schmorgerichte, Gerichte mit Soßen, Sonntagsessen, Abendessen, bei denen Sie sich Zeit nehmen möchten
Was wir suchen : mehr Struktur, mehr Tiefe, aber immer Ausgewogenheit.
Ein strukturierterer Wein, aber nicht zu kräftig , damit er angenehm zu trinken bleibt.
Bei Torevitis : ein gut gemachter Languedoc-Wein aus der Appellation Clape , ein Crozes-Hermitage oder sogar ein Francs de Bordeaux.
Eine alkoholfreie (aber schmackhafte) Alternative
Heutzutage ist das Angebot einer alkoholfreien Option kein unwichtiges Detail mehr .
👉 Perfekt für: Alkoholfreie Getränke, unbeschwerte Anlässe, Gäste, die keinen Alkohol trinken
Ein gutes alkoholfreies Getränk sollte weder süß noch langweilig sein.
Es braucht eine Identität und einen festen Platz am Tisch.
Bei Torevitis : Perle Rose de Lavaux erfüllt diese Rolle perfekt.
Wenn Sie sich nur eine Sache merken dürften:
Ein guter Weinkeller ist kein komplizierter Weinkeller.
Es ist ein Keller, der darauf wartet, geöffnet zu werden.
