Corbières – Château Bel Évêque – 2019
Le classique des vins de Pierre Richard : des arômes du Sud et de la Garrigue ! Le nectar est dense et plein, avec une belle sucrosité, et surtout, marqué par des tanins soyeux.
CHF21.50
Le(s) cépage(s) : 40% Syrah 30% Mourvèdre 20% Grenache 10 % Carignan
Le terroir : Les cépages sont cultivés sur des sols à dominante argilo-calcaire. Les raisins sont le fruit d’une agriculture raisonnée. Les vendanges sont manuelles et précèdent une longue cuvaison. Le vin est ensuite élevé en barriques.
Dégustation et accords : Votre œil vif saisira la chaleur et la profondeur de la robe pourpre. Votre nez alerte saura se laisser séduire par celui du vin, noble et complexe dans lequel nous retrouvons un mélange idéal de notes de réglisse, de truffe noire, de résine, de plantes de garrigue, en complète harmonie avec un boisé fin et délicat. Enfin, votre palais se délectera de la bouche dense, pleine, avec une belle sucrosité, grasse et surtout pourvue d’une grande qualité tannique, soyeuse.
Viandes rouges, gibier, agneau et fromages à pâtes molles sauront accompagner ce magnifique rouge !
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