Torevitis

Le Croizillon - Château les Croisille - AOC Cahors - 2020

A partir de CHF18.20

Le(s) cépage(s) : 100% Malbec

 

Le terroir : La famille en parle…
« Le domaine est situé sur les causses de la commune de Luzech où le terroir est original puisque les sols calcaires sont par endroits marqués par la présence de fer (Sidérolithique). Cette influence est plus ou moins marquée dans nos sols, et nous construisons notre gamme au travers de ces diversités. Une partie de notre vignoble est située dans la vallée de Luzech, sur les sols graveleux de la deuxième terrasse, mais aussi sur une superbe parcelle de 3.5 hectares de graves de troisième terrasse ».

 

Dégustation et accords :  La robe, rubis et très intense, présage de la richesse du vin ; en effet, le nez puissant évoque les fruits noirs (cerise, mûre, cassis, myrtille), rehaussé d’une touche épicée de poivre. Par la suite, la bouche, ample et fraiche, permet le retour de cette palette aromatique complexe, soutenue par des tanins jeunes mais souples et une acidité très juste.

 

Un mariage parfait vous attend avec des plats riches tels que terrines ou pâtés en croûtes, viandes rouges, mais aussi grillades, agneau, canard et fromages !