Cahors – Silice – Château les Croisille 2020

Cépages : 100% Malbec

Caractéristiques : La cuvée Silice 2020 est un vin rouge puissant et élégant, produit sur un terroir rare de la région de Cahors. Ce vin se distingue par une robe d’un pourpre intense et des arômes profonds de fruits noirs mûrs, de cassis et de mûre, accompagnés de notes fumées et épicées. En bouche, il est structuré et harmonieux, avec des tanins soyeux et une fraîcheur minérale apportée par le sol riche en silice et en fer. L’ensemble est parfaitement équilibré, offrant une belle longueur en finale.

Accords Mets-Vins : Idéal pour accompagner des viandes rouges, de l’agneau ou des plats mijotés. Il se marie également bien avec des fromages à pâte ferme et des plats aux saveurs épicées.

Le Domaine : Situé dans la région de Cahors, le Château Les Croisille est une propriété familiale convertie à l’agriculture biologique. Sur ce terroir d’exception, moins de 10 % de l’appellation, les vignes puisent une minéralité unique dans des sols de plateaux calcaires et d’argile rouge, ce qui confère aux vins du domaine une expression authentique et élégante du Malbec