Le Château Bardins, un domaine familial centenaire près de Bordeaux, allie tradition et modernisme. Sur 24 hectares, 9,50 sont dédiés à des vignes éco-responsables, sans produits chimiques. La production annuelle est de 390 hl. Le domaine, membre de l’association SME du Vin de Bordeaux, vise une agriculture biologique, reflétant son engagement pour le développement durable et le respect de l’environnement.
Dégustation et récompenses :
« Une superbe robe d’un grenat intense pour ce Pessac-Léognan à dominante de Merlot. Ce vin bio offre un nez tout en fruits où l’on retrouve des arômes de fruits rouges et noirs très prononcés : cassis, mûre, cerise. La bouche est en harmonie avec le nez, joliment fruitée et d’une texture fine et élégante. Ce vin s’accorderait parfaitement avec une belle pièce de viande grillée. » Médaille d’Or et Trophée Meilleur vin rouge Concours Elle à Table 2022
Médaille d’or Concours des Féminalise 2022
1 Étoile Guide Hachette 2023
15/20 Le Point Spécial Vins Sept 2022
Viandes rouges (bœuf, chevreuil, canard), volailles (poulet, canard), gibier, plats à base de champignons, plats à base de légumes, plats à base de fromage de caractère, plats épicés, plats en sauce, à base de tomates, desserts au chocolat ou aux fruits rouges