Maienfelder – Pinot Noir Village – Silas Horler 2022

Cépages : 100% Pinot Noir

Caractéristiques : Le Pinot Noir Village 2022 de Silas Hörler offre une belle intensité aromatique avec des notes dominantes de fruits rouges et noirs, notamment la framboise et la mûre. Ces arômes sont sublimés par des touches subtiles de vanille, de caramel, et des nuances épicées provenant de son élevage en barriques françaises, dont environ 30 % sont neuves. En bouche, ce Pinot Noir est doux et rond, avec des tanins bien intégrés et une acidité équilibrée qui prolonge agréablement la finale.

Accords Mets-Vins : Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats de viande comme le veau, le porc, les volailles, ainsi que des spécialités locales des Grisons. Il est également idéal avec des fromages affinés ou des plats légèrement épicés.

Le Domaine : Silas Hörler est un viticulteur passionné, basé à Maienfeld, dans la région des Grisons. Il combine des méthodes de vinification traditionnelles avec des pratiques modernes pour produire des vins expressifs et élégants. Le Pinot Noir est son cépage phare, cultivé sur des parcelles bénéficiant du climat favorable du Föhn, dans un terroir reconnu pour sa qualité exceptionnelle.