Tessin, Sacha & Giorgio, Merlot, Notre Sélection Vigneronne – Azienda Mondò, Cantina Pelossi 2023

Cépages : 100% Merlot

Caractéristiques : Produit par la Cantina Pelossi, est un vin rouge élégant et structuré. Il présente des arômes intenses de fruits noirs comme la mûre et la cerise noire, complétés par des notes subtiles de chocolat et d’épices douces. En bouche, il est riche et bien équilibré avec des tanins souples et une acidité agréable, offrant une finale persistante et harmonieuse.

Accords Mets-Vins : Ce Merlot accompagne parfaitement les plats de viande rouge grillée, les ragoûts, les plats en sauce comme un osso buco ou un risotto à la milanaise, ainsi que les fromages affinés. Sa richesse et son équilibre en font un excellent choix pour des repas copieux et festifs.

Le Domaine : L’Azienda Mondò et la Cantina Pelossi sont situées dans le canton du Tessin, une région viticole réputée pour ses Merlots de haute qualité. Dirigée par Sacha Pelossi, la Cantina Pelossi met l’accent sur des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement et produit des vins qui reflètent fidèlement le terroir unique du Tessin. Le domaine est connu pour son engagement envers la qualité et l’authenticité, produisant des vins qui sont à la fois typiques de la région et innovants.