Recherche
Chez Torevitis, nous repensons l’utilisation du terroir pour maximiser les bénéfices pour nos consommateurs et pour l’environnement. Torevitis, notre marque éponyme, est née de cette philosophie après d’intenses recherches et le développement de nos cuvées uniques et de concepts de vinification innovants en Suisse. Notre célèbre gamme, « Notre sélection vigneronne », illustre parfaitement cette approche. Notre expérience en production et dans l’interprofession, enrichie par nos voyages et rencontres internationales, a façonné ces projets innovants qui marient technologie subtile et respect de la nature.
Développement
Notre projet phare, « rafles », incarne cette quête d’innovation. Torevitis a transformé un simple concept en un brevet d’invention. Ce projet illustre notre méthode : combiner passion et travail acharné, saupoudrer de curiosité, puis intégrer de la détermination pour créer des produits révolutionnaires. Nous valorisons les rafles, parties souvent délaissées de la grappe de raisin, en les réintégrant de manière innovante dans nos processus de production.
Chèque Innovation 2024 / 2025 par Innosuisse
COMPRENDRE NOS ÉTAPES ET RÉFLEXIONS
2024 - Développement et création d'Aquavitis
Aquavitis, c’est les sens (l’essence) du vigneron sans alcool et aux propriétés naturelles.
Vendangé et pressé le 20 Septembre 2023 par l’Oenologue de la Cave Montreux -Riviera avec une vue imprenable sur le Léman.Ca se partage à table en toute convivialité sans arrière pensée.Aquavitis, c’est une boisson qui voit grand pour les petits et pour les grands qui veulent rester petits.Mise en place d’essais avec les différents cantons VD-VS -NE en suivi avec Changins et le docteur Benoît Bach – Création d’une start up Aquavitis Sàrl en association avec Léguriviera qui sera en charge du développement de la rafle et de son brevet d’invention. . Création de la première boisson rafraîchissante sans alcool et avec jus de raisin en partenariat avec la cave de Montreux-Riviera.