Tessin – Lamone – Sacha Pelossi 2021

Cépages : 100 % Merlot

Caractéristiques :
Ce vin tessinois affirme sa personnalité avec une robe pourpre brillante et un nez à la fois intense et délicat. Fruits noirs bien mûrs, cerise juteuse, nuances de violette et discrètes notes boisées s’entrelacent avec élégance. En bouche, l’attaque est souple et veloutée, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur. L’équilibre entre puissance et finesse est parfaitement maîtrisé, avec une finale persistante sur des arômes de cacao et de fruits macérés.

Accords Mets-Vins :
Parfait pour accompagner une entrecôte grillée, un risotto aux cèpes, ou encore un magret de canard aux figues. Il s’accorde également très bien avec des fromages affinés ou un plat mijoté typique du Tessin comme l’ossobuco.

Le Domaine :
Sacha Pelossi, vigneron passionné, façonne ses vins dans la région de Lamone, au cœur du Tessin. Entre traditions viticoles suisses et approche moderne du Merlot, ses cuvées sont reconnues pour leur précision et leur expression du terroir. Les vignes sont travaillées avec une attention particulière à l’environnement, et les vinifications visent toujours à préserver l’authenticité du fruit et la finesse du cépage roi du canton.