Pouilly-Fuissé – Domaine de la Denante 2023

Cépages : 100 % Chardonnay

Caractéristiques :
Le Pouilly-Fuissé du Domaine de la Denante séduit d’entrée avec sa robe dorée limpide aux reflets verts. Au nez, c’est une véritable partition bourguignonne : fleurs blanches, pêche, poire mûre, une pointe d’amande fraîche et une jolie touche beurrée, délicatement boisée. La bouche est ample, soyeuse, traversée par une belle tension minérale qui signe la noblesse de son terroir. L’équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur est parfaitement maîtrisé. Un blanc généreux, éclatant et raffiné, qui ne manque pas de caractère.

Accords Mets-Vins :
Idéal sur une volaille à la crème, un risotto aux champignons, des crustacés grillés ou tout simplement un fromage de chèvre affiné. Servir autour de 12°C.

Le Domaine :
Le Domaine de la Denante est une propriété familiale nichée au cœur du Mâconnais, où la vigne est une histoire de générations. Conduit aujourd’hui par deux frères passionnés, le domaine est reconnu pour ses cuvées d’expression, vinifiées avec précision et respect du terroir. Les vignes de Pouilly-Fuissé s’épanouissent sur des sols calcaires typiques, exposés plein sud, et bénéficient d’un climat idéal pour produire des Chardonnays puissants, élégants et d’une belle pureté.