Neuchâtel – Libertin – Vins Keller 2023

Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot

Caractéristiques : Le Libertin 2022 est un assemblage audacieux de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrant une belle intensité aromatique. Ce vin se distingue par des notes de fruits rouges mûrs, notamment la cerise et la framboise, accompagnées de subtiles touches épicées et de poivre. En bouche, il est bien structuré, avec des tanins souples et une fraîcheur agréable, le rendant particulièrement facile à boire.

Accords Mets-Vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, des plats mijotés comme un bœuf bourguignon, ou encore des fromages affinés. Ce vin accompagne également très bien des plats à base de canard.

Le Domaine : Vins Keller est une cave familiale située à Vaumarcus, dans le canton de Neuchâtel, avec environ 21 hectares de vignes. Le domaine cultive une grande variété de cépages en respectant des méthodes écologiques, et produit une large gamme de vins, dont ce Libertin, qui représente l’un de leurs assemblages phares.