Genève – Pinot Noir barrique, Côteaux de Dardagny 1er Cru – Domaine des Hutins 2021

Genève – Pinot Noir barrique, Côteaux de Dardagny 1er Cru – Domaine des Hutins 2021

Prix habituel CHF 26.50
Prix habituel Prix promotionnel CHF 26.50
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Cépages : 100% Pinot Noir

Caractéristiques : Le Pinot Noir Barrique 2021 du Domaine des Hutins, issu des Coteaux de Dardagny 1er Cru, dévoile une robe rubis brillante aux reflets grenat. Le nez est précis et expressif, mêlant des arômes de cerise noire, de groseille et de fraise des bois, soutenus par des notes subtiles de vanille, de cacao et de clou de girofle, apportées par un élevage en barrique maîtrisé. En bouche, l’attaque est souple et élégante, avec des tanins fins et une belle trame acide qui donne énergie et fraîcheur au vin. L’ensemble est harmonieux, raffiné, avec une finale longue et légèrement boisée, qui souligne la noblesse du cépage et la qualité du terroir genevois.

Accords Mets-Vins : Accompagne parfaitement un filet de veau aux morilles, une caille rôtie, un risotto aux champignons ou des fromages affinés à pâte dure. Servir à 16°C après une légère aération.

Le Domaine : Situé à Dardagny, au cœur du vignoble genevois, le Domaine des Hutins est une propriété familiale menée avec passion par la famille Dupraz. Le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique et met un point d'honneur à exprimer la pureté de ses terroirs. Les parcelles classées en 1er Cru offrent un environnement idéal pour le Pinot Noir, cépage délicat qui trouve ici une expression d'une rare élégance. L’élevage en barriques de chêne françaises affine la structure sans masquer le fruit, pour un style équilibré et racé.