Côtes du Rhône - Mademoiselle du Mont - La Ferme du Mont 2024

Caractéristiques : La Mademoiselle du Mont est un Côtes du Rhône rouge à la fois gourmand, frais et élégant. Le nez dévoile de jolies notes de fruits rouges mûrs, de fleurs et d’épices, accompagnées de nuances de réglisse. En bouche, le fruit reste au premier plan, porté par des tanins souples et une belle fraîcheur. La finale, légèrement poivrée et salivante, apporte beaucoup de plaisir et de gourmandise.

Accords Mets-Vins : Un vin particulièrement convivial, à servir autour de 16°C. Il accompagnera parfaitement des grillades, une viande rôtie, un plat méditerranéen, des aubergines ou légumes grillés ainsi que des fromages affinés.

Le Domaine : La Ferme du Mont, installée dans le Rhône méridional, est menée par Stéphane Vedeau. Le domaine se situe au pied des Dentelles de Montmirail, dans un environnement marqué par les terrasses caillouteuses, les argiles rouges et l'influence du mistral. Mademoiselle du Mont est élaborée à partir de cépages emblématiques de la région — Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan — avec une vinification privilégiant l'expression du fruit et la fraîcheur.