Coteaux du Layon – Les Beauvais – Domaine Dhommé 2025 – 50cl

Cépage : 100 % Chenin Blanc, dont 80 % de raisins botrytisés

Caractéristiques : Un blanc doux à la robe vieil or. Le nez dévoile des arômes très intenses de fruits confits, la bouche une belle densité. Fermenté en fût de 400 litres, il se garde jusqu’à 10 ans.

Accords Mets-Vins : Foie gras, fromages de caractère, tarte aux abricots, dessert au chocolat noir.

Le Domaine : Au sud-ouest d’Angers, le Domaine Dhommé cultive 32 hectares dans le respect de l’environnement. Une maison réputée de l’Anjou, fidèle aux traditions viticoles de la région.