Châteauneuf-du-Pape – La Bastide Saint-Dominique 2022

Cépages : Clairette (33%), Grenache Blanc (33%), Roussanne (33%)

Caractéristiques : Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc 2022 se distingue par sa robe jaune doré avec des reflets verts, témoignant de sa fraîcheur. Au nez, il dévoile un bouquet complexe et séduisant avec des arômes d’agrumes tels que le citron et la pêche, associés à des notes de fleurs blanches, d’amande, de miel et d’épices délicates. En bouche, il offre une texture riche et onctueuse, équilibrée par une acidité vive, ce qui lui confère une belle fraîcheur et une longue finale persistante.

Accords Mets-Vins : Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, ou des plats à base de volaille. Il accompagne également très bien des fromages à pâte molle.

Le Domaine : Situé au cœur de la Provence, le Domaine de la Bastide Saint-Dominique, établi en 1976, est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l’environnement. Certifié en agriculture biologique depuis 2014, le domaine produit des vins qui allient tradition et modernité, exprimant pleinement le terroir unique de Châteauneuf-du-Pape.