Waadt, Eleganz, Auswahl unseres Winzers, Cave Montreux Riviera 2024

Rebsorten: Malbec & Cabernet Franc

Charakteristik: Er zeichnet sich durch Aromen von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche und Pflaume aus, begleitet von würzigen und leicht holzigen Noten. Am Gaumen ist er gut strukturiert mit seidigen Tanninen und guter Säure und bietet einen langen und anhaltenden Abgang. Die Weinbereitung in Eichenfässern verleiht seiner aromatischen Komplexität und Ausgewogenheit eine zusätzliche Dimension.

Speisenempfehlung: Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, langsam gegarten Gerichten wie Rindergulasch, Wildgerichten und reifem Käse. Seine Fülle und aromatische Tiefe machen ihn ideal für festliche Mahlzeiten oder gehobene Küche.

Das Weingut: La Cave Montreux Riviera ist eine Winzergenossenschaft mit Sitz in Montreux, Schweiz. Sie ist im Besitz ihrer Winzer, die die Ernte veredeln und die Weine vermarkten. Als Familienbetrieb mit einer langfristigen, generationsübergreifenden Vision wird das Eigentum durch Erbschaft weitergegeben. Das Unternehmen ist überschaubar und verantwortungsbewusst und verkörpert die Idee „klein, aber fein“. Fachwissen wird von Generation zu Generation weitergegeben. Das Weingut profitiert von einem außergewöhnlichen Panorama und einem besonders milden Klima, ideal für den Weinbau. Die Region ist geprägt von den „drei Sonnen“: der Sonne selbst, der Reflexion ihrer Strahlen auf der Oberfläche des Genfersees und der Wärme, die abends von den Mauern um die Weinberge abgegeben wird. Diese Bedingungen schaffen ein förderliches Umfeld für die Produktion von Qualitätsweinen.