Wallis – Johannisberg, Unsere Winzerauswahl - Gérard Dorsaz 2023

Rebsorte: 100 % Johannisberg, bekannt für seine Fähigkeit, die mineralischen Eigenschaften des Terroirs fein zum Ausdruck zu bringen.

Herkunft des Weines: Die Reben sind in Fully in Gneisböden gepflanzt, einer Art Granitgestein, das dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht und gleichzeitig eine außergewöhnliche Frische bewahrt.

Verkostung: Dieser Johannisberg präsentiert sich in goldgelber Farbe und entfaltet langsam zarte Aromen von Ananas, Mandeln und Blumen. Am Gaumen ist er sinnlich und cremig, getreu den Aromen der Nase und endet mit einer erfrischenden, zitronigen Note.

Speisenempfehlung: Dieser Wein passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt ideal zu Meeresfrüchten wie Fisch und Schalentieren, zu Käsegerichten wie Fondues, Raclettes und Quiches und auch zu hellem Fleisch.