Tessin – Lamone – Sacha Pelossi 2021

Rebsorten: 100% Merlot

Merkmale :
Dieser Tessiner Wein besticht durch seine leuchtend purpurne Farbe und sein intensives und zugleich zartes Bouquet. Reife schwarze Früchte, saftige Kirschen, Veilchennuancen und dezente Holznoten verflechten sich elegant. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und samtig, getragen von feinen Tanninen und einer wunderbaren Frische. Die Balance zwischen Kraft und Finesse ist perfekt gelungen, mit einem anhaltenden Abgang mit Aromen von Kakao und mazerierten Früchten.

Speise- und Weinkombinationen:
Passt perfekt zu gegrilltem Rib-Eye-Steak, Steinpilzrisotto oder Entenbrust mit Feigen. Er passt auch gut zu reifem Käse oder einem typischen Tessiner Eintopf wie Ossobuco.

Das Anwesen:
Sacha Pelossi, ein leidenschaftlicher Winzer, fertigt seine Weine in der Region Lamone im Herzen des Tessins. Er verbindet Schweizer Weinbautradition mit einem modernen Merlot-Ansatz und seine Weine sind für ihre Präzision und den Ausdruck des Terroirs bekannt. Die Reben werden mit besonderem Augenmerk auf die Umwelt angebaut, und der Weinherstellungsprozess zielt stets darauf ab, die Authentizität der Frucht und die Finesse der Königsrebsorte des Kantons zu bewahren.