Saumur-Champigny - Volage - Les Clos Maurice - 2023

Rebsorte: 100 % Cabernet Franc

Merkmale :
Dieser Saumur-Champigny 2023 besticht auf den ersten Blick durch seine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase präsentiert er sich ausdrucksstark und charmant: knackige rote Früchte (Kirsche, Himbeere), Veilchen, weißer Pfeffer, mit einer leicht pflanzlichen Note, die typisch für die Rebsorte und ihr Terroir ist. Am Gaumen entfaltet er eine angenehme Frische, eine feine Struktur und geschmeidige Tannine, die in einen saftigen und erfrischenden Abgang münden.

Speisen- und Weinempfehlungen:
Dieser lebendige Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Entenbrust, Braten oder würzigen vegetarischen Gerichten. Er passt auch wunderbar zu einer Platte mit feinen Wurstwaren oder einem reifen Ziegenkäse.

Das Anwesen:
Im Herzen der Appellation Saumur-Champigny gelegen, ist Les Clos Maurice ein biodynamisches Weingut, das seine Reben mit tiefem Respekt vor Boden und Natur bewirtschaftet. Volage, der Flaggschiffwein des Weinguts, verkörpert die Eleganz, Energie und Finesse des Loire-Cabernet Franc, dank präziser und naturnaher Weinbereitung, die den Ausdruck von Frucht und Terroir in den Vordergrund stellt.