Pouilly-Fumé – Les Duchesses – Domaine Laporte 2024

Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc

Charakteristika: Der Pouilly-Fumé „Les Duchesses“ von Domaine Laporte zeichnet sich durch seine lebendigen Aromen von Zitrusfrüchten und Feuerstein mit charakteristischen mineralischen Nuancen aus. Dieser Wein präsentiert sich in einem Goldton mit grünlichen Reflexen und bietet einen klaren Antrunk, gefolgt von einer ausgewogenen Rundheit. Mit zunehmender Reife entwickelt dieser Pouilly-Fumé charakteristische Raucharomen, daher sein Name „Fumé“ (rauchig).

Speiseempfehlung: Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Schalentieren und hellem Fleisch. Er passt besonders gut zu geräuchertem Fisch, Meeresfrüchten und Gerichten wie Froschschenkeln.

Das Weingut Domaine Laporte, im Dorf Les Loges in Pouilly-Fumé gelegen, ist bekannt für sein Engagement für biologischen Weinbau und die außergewöhnliche Qualität seiner Weine. Die Reben wachsen auf einem Terroir aus Feuerstein- und Kalksteinuntergrund, was dem Wein charakteristische mineralische Noten verleiht. Die Weinherstellung umfasst die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung, gefolgt von einer fünfmonatigen Reifung auf der Feinhefe.