Pouilly-Fuissé – Domaine de la Denante 2023 37.5cl

Rebsorten: 100% Chardonnay

Merkmale :
Der Pouilly-Fuissé der Domaine de la Denante besticht sofort durch seine klare, goldene Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase ist er ein echter Burgunder: weiße Blüten, Pfirsich, reife Birne, ein Hauch von frischen Mandeln und eine herrlich buttrige, zart holzige Note. Am Gaumen ist er vollmundig, seidig und durchzogen von einer wunderbar mineralischen Spannung, die die Noblesse seines Terroirs unterstreicht. Die Balance zwischen aromatischem Reichtum und Frische ist perfekt gelungen. Ein großzügiger, strahlender und raffinierter Weißwein mit viel Charakter.

Speisen- und Weinpaarungen:
Ideal zu cremigem Geflügel, Pilzrisotto, gegrillten Meeresfrüchten oder einfach gereiftem Ziegenkäse. Serviertemperatur ca. 12 °C.

Das Anwesen:
Domaine de la Denante ist ein Familienbetrieb im Herzen des Mâconnais, wo der Weinbau eine über Generationen überlieferte Tradition hat. Das Weingut wird heute von zwei leidenschaftlichen Brüdern geführt und ist bekannt für seine ausdrucksstarken Weine, die mit Präzision und Respekt für das Terroir vinifiziert werden. Die Pouilly-Fuissé-Reben gedeihen auf typischen Kalksteinböden mit Südausrichtung und profitieren von einem idealen Klima für die Produktion kraftvoller, eleganter und reiner Chardonnays.