Pessac-Léognan – Château Bardins – 2020 – 37,5 cl

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Das Weingut: Château Bardins ist ein jahrhundertealtes Familiengut in der Nähe von Bordeaux, das Tradition und Moderne vereint. Von den 24 Hektar sind 9,50 Hektar für ökologisch verantwortungsvollen Weinanbau ohne chemische Anbauflächen vorgesehen. Die Jahresproduktion beträgt 390 hl. Als Mitglied der Vereinigung SME du Vin de Bordeaux setzt das Weingut auf ökologischen Landbau und unterstreicht damit sein Engagement für nachhaltige Entwicklung und Umweltschutz.

Verkostung und Auszeichnungen: Dieser Merlot-dominierte Pessac-Léognan präsentiert eine herrliche, intensive Granatfarbe. In der Nase entfalten sich ausgeprägte Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Johannisbeere, Brombeere und Kirsche. Am Gaumen ist der Wein harmonisch mit fruchtigen Noten und einer feinen, eleganten Textur. Perfekt zu einem schönen Stück gegrilltem Fleisch.

• Goldmedaille und Trophäe für den besten Rotwein beim Elle à Table-Wettbewerb 2022
• Goldmedaille beim Féminalise-Wettbewerb 2022
• 1-Stern-Hachette-Leitfaden 2023
• 15/20 Der besondere Weinpunkt September 2022

Speise- und Weinempfehlungen: Ideal zu rotem Fleisch (Rind, Wild, Ente), Geflügel (Huhn, Ente), Wild, Gerichten auf Pilzbasis, Gemüse, kräftigem Käse, würzigen Gerichten, Gerichten in Soße, Gerichten auf Tomatenbasis sowie Desserts mit Schokolade oder roten Früchten.