Neuchâtel – Helvetica Superbia, Viognier, Unsere Winzerauswahl – Kellerweine 2023

Rebsorte: 100% Viognier

Herkunft des Weines: Angebaut auf den abwechslungsreichen Juraböden des Neuenburgerlandes, die von steinig bis mergelig reichen, sind diese kalkreichen, stickstoffarmen Terroirs, kombiniert mit einem hohen Mineralgehalt, ideal für die Herstellung eines hochwertigen Viognier.

Verkostung: Dieser Wein besticht durch seine blassgoldgelbe, kristalline Farbe. Er besticht durch ein betörendes Bouquet mit Noten von Aprikose, exotischen Früchten und einem zarten Blumenbouquet. Am Gaumen präsentiert er eine perfekte Balance zwischen Säure und Fülle, mit einer weder zu straffen noch zu öligen Textur, die zu einem langen und eindrucksvollen Abgang mit Mandarinennoten führt.

Speisen- und Weinbegleitung: Helvetica Superbia ist ein vielseitiger Begleiter, der sich für eine Vielzahl von Kombinationen eignet, vom Aperitif bis hin zu Desserts mit gelbfleischigen Früchten. Er passt auch gut zu Fisch- und hellen Fleischgerichten und bietet mit jedem Schluck ein reichhaltiges und überraschendes Geschmackserlebnis.