Mâcon la Roche-Vineuse – Domaine de la Denante 2023

Rebsorte: 100% Chardonnay

Charakteristik: Der Mâcon La Roche-Vineuse von Domaine de la Denante präsentiert sich in einem klaren, brillanten Goldton mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er sich raffiniert und elegant, vereint mit Aromen weißer Blüten und der Mineralität des Terroirs sowie subtilen Noten von Trockenfrüchten. Am Gaumen folgt ein kraftvoller Auftakt, der in eine überraschend elegante Aromenexplosion mündet und in einem langen, runden Abgang gipfelt.

Speisenempfehlung: Dieser Wein passt hervorragend zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten, Käse oder einfach als Aperitif.

Das Weingut: Domaine de la Denante ist ein familiengeführtes Weingut in Davayé, im Herzen des Mâconnais. Gegründet 1975 von Robert Martin, umfasst das Gut heute 18 Hektar Rebfläche, die nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet werden. Die Parzellen, die sich an sanften Hängen unterhalb der Felsen von Solutré und Vergisson erstrecken, profitieren von lehmig-kalkhaltigen Böden, die ideal sind, um das volle Potenzial des Chardonnays zu entfalten.