Die Küste, Spiegelbild von Rochefort, Auswahl unseres Winzers, Château Rochefort 2022

Rebsorten : Garanoir (80 %), Pinot Noir, Gamay, Galotta (20 %)

Charakteristik : Dieser Jahrgang präsentiert sich in einem schönen, intensiven Rot mit violetten Reflexen. Die Nase ist ausdrucksstark und offenbart Aromen von roten und schwarzen Früchten, insbesondere Kirsche und Brombeere, begleitet von leichten würzigen Noten. Am Gaumen ist Reflet de Rochefort strukturiert und harmonisch, mit geschmeidigen Tanninen und anhaltender Frische. Es ist ein Wein von großer Finesse, der das einzigartige Terroir der Côte unterstreicht.

Speisenempfehlung : Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, langsam gegarten Gerichten wie Boeuf Bourguignon oder reifem Käse. Dieser vielseitige Wein eignet sich gleichermaßen für festliche Mahlzeiten und gesellige Zusammenkünfte.

Das Weingut : Château Rochefort , im Herzen der Côte d’Azur gelegen, ist ein ikonisches Weingut mit AOC-Zertifizierung im Waadtland. Mit seinem Engagement für nachhaltige Weinbaupraktiken ist dieser Jahrgang Teil eines Ansatzes zur Förderung lokaler Rebsorten und der Waadtländer Weinbautradition.