Graubünden, Lampert's Selection, Pinot Noir, Our Winegrower's Selection – Weingut Heidelberg 2022

Rebsorten: 100% Pinot Noir

Charakteristik: Der Lampert's Selection 2021 vom Weingut Heidelberg ist ein Pinot Noir aus Graubünden. Dieser Wein präsentiert Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, mit subtilen Nuancen von Unterholz und Leder, charakteristisch für gut ausgebauten Pinot Noir. Am Gaumen ist er elegant und raffiniert, mit einer schönen Tanninstruktur und erfrischender Säure. Die Noten von roten Früchten werden durch einen Hauch von Vanille und Eiche, bedingt durch die Fassreife, ergänzt.

Speisenempfehlung: Dieser Pinot Noir passt perfekt zu Wildgerichten, rotem Fleisch wie Rind- und Kalbfleisch sowie zu Gerichten mit Soße. Er passt hervorragend zu Entenconfit, Wildschweinkeule oder Enten-Aiguillettes mit Äpfeln. Auch gebratene Geflügelgerichte und gereifter Käse passen dank seiner Struktur und seiner komplexen Aromen sehr gut zu diesem Wein.

Das Weingut: Das Weingut Heidelberg im bündnerischen Maienfeld ist ein Familienbetrieb unter der Leitung von Hanspeter Lampert. Das Weingut ist für seinen umweltschonenden Weinbau bekannt und produziert eine Vielzahl hochwertiger Weine. Die Weinberge liegen in großer Höhe, was zur Frische und Komplexität der Weine beiträgt. Das Weingut bietet unter anderem Pinot Noirs an, die besonders für ihre Finesse und Eleganz geschätzt werden.