Gigondas – Domaine de la Bastide Saint-Vincent 2022

Rebsorten: Grenache (70%), Syrah (20%), Mourvèdre (10%)

Eigenschaften: Der Gigondas von Domaine de la Bastide Saint-Vincent besticht durch seine tiefgründige, kräftige granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und sonnig, mit Noten von kandierten schwarzen Früchten, Garrigue, schwarzem Pfeffer und Lakritz, mit einem subtilen Hauch von Leder. Am Gaumen ist der Wein dicht, großzügig und gut strukturiert. Die Tannine sind kräftig, aber geschmolzen, und der lange, anhaltende Abgang offenbart Nuancen von süßen Gewürzen, Thymian und Schwarzkirsche. Ein authentischer und rassiger Wein mit typisch mediterranem Charakter.

Speiseempfehlung: Dieser Gigondas passt hervorragend zu gegrilltem roten Fleisch, einem Lamm-Tajine, Kräuterkoteletts oder Wild in Soße. Bei 17°C servieren, nach einer Stunde Dekantieren.

Das Weingut: Am Fuße der Dentelles de Montmirail gelegen, ist die Domaine de la Bastide Saint-Vincent seit dem 16. Jahrhundert ein unabhängiger Familienbetrieb. Die Rebstöcke, die durchschnittlich 40 bis 50 Jahre alt sind, wachsen auf ton-kalkhaltigen Böden und gerollten Kieselsteinen, die typisch für die Appellation sind. Die Arbeit erfolgt im Einklang mit den Traditionen, mit manueller Ernte, separaten Parzellenweinbereitungen und einer Reifung in Tanks oder großen Holzfässern, um den Charakter des Terroirs zu bewahren. Das Weingut bietet aufrichtige, kräftige und elegante Weine, die der Identität der südlichen Rhône treu bleiben.