Genf – Viognier – Domaine des Hutins 2023

Rebsorte: 100% Viognier

Herkunft des Weines: Die Reben befinden sich in Dardagny auf den Parzellen „Aux Pins“ und „En Brive“ und profitieren von einer Südost- und Südwestausrichtung. Der Anbau erfolgt nach der einfachen Guyot-Methode, mit nachhaltiger Produktion und einer Dichte von 9.000 Rebstöcken/ha. Die schluffig-kalkigen und lehmigen Böden bereichern den Charakter des Weines.

Verkostung: Der Wein hat eine wunderschöne goldene Farbe mit leuchtenden Reflexen. In der Nase offenbart er ein reiches und elegantes Bouquet von Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, untermalt von weißen Blüten wie Akazie und Mandel, mit einem Hauch von Zitrone und Quitte. Am Gaumen ist er vollmundig, spiegelt die Aromen der Nase wider und zeichnet sich durch eine subtile Eichenpräsenz aus, die ihm Rundheit und Geschmeidigkeit verleiht.

Speisen- und Weinpaarungen: Dieser Viognier ist vielseitig, perfekt als Begleitung zu Fisch, ob Süß- oder Salzwasser, rohem Gemüse, Vorspeisen, weißem Fleisch, Meeresfrüchten