Côtes-de-Provence – Ariadnes Faden – Domaine des Peirecèdes 2024

Rebsorten: Mischung aus 50 % Grenache, 40 % Syrah und 10 % Cinsault, je nach Jahrgang leicht variierend, um die Qualität zu optimieren.

Weinherkunft: Dieser Rosé wächst auf nährstoffreichen Lehm-Kalk-Böden, umgeben von Garrigue, und profitiert vom konsequenten ökologischen Landbau. Nachtlese bewahrt die Frische der Früchte, die für die Qualität dieses Weines entscheidend ist. Die Weinbereitung erfolgt nach traditionellen Methoden, einschließlich schonender Pressung und kurzer Reifung in Bottichen, um die Eleganz und Frische des Rosés zu bewahren.

Verkostung: Dieser Wein besticht durch seine blasse, kristalline und leuchtende Pfirsichfarbe. In der Nase bietet er eine bemerkenswerte Finesse mit Zitrusaromen, insbesondere von rosa Grapefruit, Weinpfirsich und einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen ist er lebendig und rund, mit einem sanften Auftakt und einer schönen Länge, die verstärkte Aromen von Erdbeere und Zitrone offenbart.

Speisen- und Weinbegleitung: Dieser außergewöhnliche Rosé passt perfekt zu vielen Gerichten. Er passt perfekt zu weißem Fleisch, Pot-au-feu, Blanquette sowie zu gegrilltem Fleisch oder Paella. Seine Frische und Ausdruckskraft machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für gesellige und Gourmet-Mahlzeiten.