Côte-Rôtie – Coteau de Bassenon – Domaine Guy Bernard 2022

Rebsorten: Syrah (90%), Viognier (10%)

Charakteristik: Der Côte-Rôtie „Coteau de Bassenon“ 2022 von Domaine Guy Bernard besticht durch eine tiefe Granatfarbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist ausdrucksstark und elegant und offenbart Aromen von reifen schwarzen Früchten, Veilchen, schwarzem Pfeffer und einer floralen Note des Viognier. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und seidig, mit einer schönen Intensität. Die Tannine sind fein, gut integriert, und die aromatische Struktur entwickelt sich hin zu würzigen und leicht rauchigen Noten. Die Fassreifung verleiht ihm eine schöne Komplexität, ohne den Ausdruck der Frucht zu dominieren. Langer und ausgewogener Abgang, getragen von einer wohldosierten Frische.

Speiseempfehlung: Ideal zu Rinderfilet, Kalbsbraten, mild gewürzter Taube oder reifem Weichkäse. Nach dem Dekantieren bei 16–18 °C servieren, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Das Weingut: Die Domaine Guy Bernard liegt in Tupin-et-Semons, im Herzen der Côte-Rôtie. Seit mehreren Generationen bewirtschaftet die Familie mit Leidenschaft Wein an steilen Hängen mit Glimmerschieferböden. Das Weingut stellt seit 2017 auf biologischen Landbau um und legt Wert darauf, das Terroir durch sorgfältige Weinbereitung und lange Fassreifung hervorzuheben. So entstehen Jahrgänge mit starkem Charakter und ausgezeichnetem Alterungspotenzial.