Corbières – Château Bel Évêque, 37,5 cl – 2022

Rebsorten: 40 % Syrah, 30 % Mourvèdre, 20 % Grenache, 10 % Carignan

Terroir: Die Rebsorten wachsen auf überwiegend lehm-kalkhaltigen Böden. Das Weingut betreibt nachhaltige Landwirtschaft mit manueller Lese und langer Maischelagerung. Der Wein reift anschließend im Fass.

Weinbau: Nachhaltige Landwirtschaft mit manueller Ernte und langer Maischelagerung. Ausbau im Fass zur optimalen Aromenentwicklung.

Verkostung: Die purpurne Farbe ist tief und warm. Die Nase ist edel und komplex, mit Noten von Lakritz, schwarzem Trüffel, Harz und Garrigue-Pflanzen in perfekter Harmonie mit feiner und zarter Eiche. Am Gaumen ist der Wein dicht und vollmundig, mit einer schönen Süße, einer reichen Textur und hochwertigen seidigen Tanninen.

Speise- und Weinempfehlungen: Dieser herrliche Rotwein passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild, Lamm und Weichkäse.