Cahors – Silice – Château les Croisille 2020

Rebsorten : 100 % Malbec

Charakteristik : Der Silice Jahrgang 2020 ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein, der auf einem seltenen Terroir in der Region Cahors hergestellt wird. Er zeichnet sich durch eine intensive purpurne Farbe und tiefe Aromen von reifen schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren aus, begleitet von rauchigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er strukturiert und harmonisch, mit seidigen Tanninen und einer mineralischen Frische, die ihm der kiesel- und eisenreiche Boden verleiht. Das Ganze ist perfekt ausgewogen und bietet einen schönen, langen Abgang.

Speisenempfehlung : Ideal zu rotem Fleisch, Lamm oder Eintöpfen. Passt auch gut zu festem Käse und würzigen Gerichten.

Das Weingut : Château Les Croisille liegt in der Region Cahors und ist ein Familienbetrieb, der auf biologischen Landbau umgestellt hat. Auf diesem außergewöhnlichen Terroir, das weniger als 10 % der Appellation ausmacht, erhalten die Reben eine einzigartige Mineralität aus Kalkplateaus und roten Lehmböden, die den Weinen des Weinguts einen authentischen und eleganten Ausdruck von Malbec verleiht.