Côtes-du-Rhône Villages – Secret de Syrah – Domaine Rose Dieu 2021

Cépages : 100% Syrah

Caractéristiques : Le "Secret de Syrah" 2021 du Domaine Rose Dieu dévoile une robe pourpre intense aux reflets violacés. Le nez, profond et charmeur, révèle des arômes de fruits noirs mûrs — mûre, myrtille, cassis — mêlés à des notes épicées de poivre noir, de réglisse et une touche de violette. En bouche, l’attaque est souple et veloutée, avec une belle matière, des tanins fondus et une structure équilibrée. La Syrah y exprime toute sa générosité et sa finesse, avec une finale longue et gourmande sur des notes de fruits confiturés et d’épices douces.

Accords Mets-Vins : Parfait avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard aux figues, des tajines ou des plats mijotés. Servir entre 16 et 18°C, de préférence après une légère aération.

Le Domaine : Situé à Courthézon, entre Orange et Châteauneuf-du-Pape, le Domaine Rose Dieu est une propriété familiale conduite avec passion et rigueur. Le vignoble s’étend sur des sols argilo-calcaires et galets roulés, caractéristiques de la vallée du Rhône. Le domaine mise sur des vinifications précises, respectueuses du fruit et du terroir, avec une sélection parcellaire rigoureuse. Cette cuvée 100% Syrah reflète parfaitement l’engagement du domaine pour des vins de caractère, alliant puissance et élégance.