Chablis – Domaine Nathalie & Gilles Fèvre 2023

Cépages : Chardonnay

Caractéristiques : Ce Chablis 2022 du Domaine Nathalie & Gilles Fèvre est un vin frais et minéral, typique du terroir de Chablis. Il présente des arômes de pomme verte, de poire et de pêche, accompagnés de notes d’agrumes et de minéralité. En bouche, il offre une belle tension avec une acidité vive et une finale saline, apportant une sensation de pureté et de précision. Sa robe est d’un or pâle, brillante avec des reflets verts.

Accords Mets-Vins : Ce Chablis s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquillages, ainsi qu’avec des poissons grillés. Il peut aussi accompagner des plats bourguignons traditionnels, comme le jambon persillé. Idéal à l’apéritif, il apportera fraîcheur et finesse à vos repas.

Le Domaine : Le Domaine Nathalie & Gilles Fèvre est situé à Fontenay-près-Chablis, au cœur du vignoble de Chablis. Les vignes, plantées sur des sols calcaires kimméridgiens, bénéficient d’un climat idéal pour produire des vins d’une grande précision, reflétant parfaitement le terroir unique de Chablis. Ce domaine familial met un point d’honneur à travailler ses vignes avec respect pour l’environnement et la tradition, garantissant ainsi des vins authentiques et de qualité.