Tessin – Rosato di Bondola – Azienda Mondò 2023

Vitigni : 100% Bondola

Caratteristiche : Il Rosato di Bondola si distingue per il suo colore rosa pallido e il suo bouquet aromatico fresco. Evoca note fruttate di lamponi e frutti rossi, con una bella acidità che dona vivacità ed equilibrio. Al palato è leggero e piacevole, con un finale rinfrescante che lo rende un vino ideale per le giornate estive. Questo vino cattura l’essenza della Bondola, un vitigno autoctono del Ticino, offrendo un rosato unico nel suo genere.

Abbinamenti cibo-vino : Perfetto per accompagnare piatti leggeri come insalate estive, pesce alla griglia o specialità regionali come la polenta. È inoltre ideale per l’aperitivo.

La Cantina : Situata a Sementina, l’Azienda Mondò è una delle poche a coltivare ancora la Bondola, un vitigno emblematico del Ticino. La cantina è riconosciuta per la sua produzione rispettosa dell’ambiente e per i suoi vini che riflettono autenticamente il terroir locale.