Saumur-Champigny - Volage - Les Clos Maurice - 2023

Vitigno: 100% Cabernet Franc

Caratteristiche:
Questo Saumur-Champigny dell’annata 2023 affascina fin dal primo sguardo con il suo colore rosso rubino brillante. Il naso è espressivo e seducente: frutti rossi croccanti (ciliegia, lampone), violetta, pepe bianco, con una nota leggermente vegetale molto tipica del vitigno e del suo terroir. Al palato si apprezzano una bella freschezza, una struttura fine e tannini morbidi che lasciano spazio a un finale succoso e dissetante.

Abbinamenti cibo-vino:
Questo vino pieno di vivacità si abbina alla perfezione con carni alla griglia, petto d’oca, volatili arrostiti o piatti vegetariani ben speziati. Accompagna altrettanto bene un tagliere di salumi finissimi o un formaggio di capra stagionato.

La tenuta:
Situata nel cuore dell’appellation Saumur-Champigny, Les Clos Maurice è una tenuta impegnata nella biodinamica, che coltiva le proprie vigne nel profondo rispetto per il suolo e la natura. Volage, cuvée emblematica della tenuta, incarna l’eleganza, l’energia e la finezza del Cabernet Franc della Loira, con una vinificazione precisa e naturale che privilegia l’espressione del frutto e del terroir.