Pouilly-Fuissé – Domaine de la Denante 2024

Vitigni: 100 % Chardonnay

Caratteristiche:
Il Pouilly-Fuissé del Domaine de la Denante seduce fin dal primo sorso con il suo limpido colore dorato dai riflessi verdi. Al naso, si presenta come una vera partitura borgognona: fiori bianchi, pesca, pera matura, una punta di mandorla fresca e un piacevole tocco burroso, delicatamente legnoso. Il palato è ampio, setoso, attraversato da una bella tensione minerale che ne esprime la nobiltà del terroir. L’equilibrio tra ricchezza aromatica e freschezza è perfettamente padroneggiato. Un bianco generoso, brillante e raffinato, che non manca di carattere.

Abbinamenti cibo-vino:
Ideale con volatili in salsa alla crema, risotto ai funghi, crostacei alla griglia o semplicemente con un formaggio di capra stagionato. Servire a circa 12 °C.

La tenuta:
Il Domaine de la Denante è una proprietà familiare situata nel cuore del Mâconnais, dove la vite è una storia di generazioni. Guidata oggi da due fratelli appassionati, la tenuta è riconosciuta per le sue cuvée di espressione, vinificate con precisione e nel rispetto del terroir. Le vigne del Pouilly-Fuissé prosperano su tipici terreni calcarei, esposti a sud, e beneficiano di un clima ideale per produrre Chardonnay potenti, eleganti e di grande purezza.