Mont-sur-Rolle - Chasselas Storico dell'Abbazia di Mont 2025

Vitigno: 100% Chasselas

Caratteristiche:
Questo Chasselas storico, coltivato sulle terre secolari dell’Abbazia di Mont, incarna la tradizione vitivinicola vodese nella sua forma più nobile. Il colore è pallido e brillante, con riflessi dorati. Al naso si aprono delicate note di fiori bianchi, pera fresca e mandorla dolce, con un fine tocco minerale che evoca il gesso umido. Al palato, l’equilibrio è perfetto tra un attacco morbido, una struttura cristallina e un finale vivace, salivante e tipicamente salino.

Abbinamenti cibo-vino:
Questo Chasselas si abbina perfettamente con le specialità svizzere come la fondue o la raclette, ma anche con pesci di lago, crostacei o una tartina fine con verdure. Eccelle come aperitivo, per un momento di freschezza elegante.

La tenuta:
Situata nel cantone di Vaud, l’Abbazia di Mont è un luogo ricco di storia. Questo antico vigneto, curato con attenzione, produce un Chasselas di grande purezza, espressione fedele del suo terroir calcareo e del suo clima temperato. Una cuvée emblematica, tra patrimonio e piacere immediato.