Margaux – Château des Graviers – 2022 – 37,5 cl

Vitigni: Cabernet Sauvignon (prevalente), completato da Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc

Caratteristiche:
Il Margaux del Château des Graviers si presenta con un colore rosso granato intenso dai riflessi rubino, che preannuncia un vino di grande eleganza. Il naso è preciso e complesso, caratterizzato da aromi di frutti neri ben maturi, cassis e mora, sottilmente impreziositi da note floreali (violetta), spezie dolci e un fine sentore di legno. Al palato, l’attacco è morbido e avvolgente, sostenuto da una struttura tannica setosa ma ben definita. Il vino acquista ampiezza all’aerazione, rivelando una bella densità, una freschezza equilibrante e un finale lungo e deciso, caratterizzato dalla finezza tipica dei grandi Margaux.

Abbinamenti cibo-vino:
Ideale con filetto di manzo in crosta, piccione arrosto, animelle di vitello o un tagliere di formaggi stagionati. Servire tra i 16 e i 18 °C dopo averlo decantato, per apprezzarne appieno tutta la complessità.

La tenuta:
Il Château des Graviers è una piccola e preziosa tenuta familiare dell’appellation Margaux, situata ad Arsac. Gestita con passione da Christophe Landry, la proprietà di 8 ettari è certificata biologica. Il vigneto, piantato su profondi ghiaioni garona, beneficia di un terroir d’eccezione. Qui ogni dettaglio conta: vendemmia manuale, selezione rigorosa, vinificazioni per parcella e affinamenti curati, per ottenere vini di notevole precisione. Questo approccio artigianale dà vita a Margaux dall’espressione pura, eleganti, freschi e sempre intrisi del loro terroir.