Grigioni, Lampert’s Sélection, Pinot Nero, Nostra Selezione di Vignaiolo – Weingut Heidelberg 2023

Vitigni: 100% Pinot Nero

Caratteristiche: Il Lampert’s Sélection del Weingut Heidelberg è un Pinot Nero proveniente dalla regione dei Grigioni. Questo vino presenta aromi di frutti rossi come ciliegia e lampone, con sottili sfumature di sottobosco e cuoio, caratteristiche del Pinot Nero ben vinificato. Al palato è elegante e fine, con una bella struttura tannica e un'acidità rinfrescante. Le note di frutti rossi sono completate da una leggera nota di vaniglia e rovere, derivante dalla sua affinamento in barrique.

Abbinamenti cibo-vino: Questo Pinot Nero si abbina perfettamente con piatti di selvaggina, carni rosse come manzo e vitello, così come piatti in umido. Può accompagnare un confit di anatra, un capretto alla cacciagione o delle fettine di anatra alle mele. I piatti di carni bianche arrosto e i formaggi stagionati si sposano altrettanto bene con questo vino grazie alla sua struttura e ai suoi aromi complessi.

La tenuta: Il Weingut Heidelberg, situato a Maienfeld nella regione dei Grigioni, è una tenuta vinicola familiare diretta da Hanspeter Lampert. La tenuta è nota per le sue pratiche vitivinicole rispettose dell'ambiente e produce una varietà di vini di alta qualità. I vigneti si trovano ad alta quota, il che contribuisce alla freschezza e alla complessità dei vini. La tenuta offre una gamma di vini che include Pinot Nero, particolarmente apprezzati per la loro finezza e la loro eleganza.