Pessac-Léognan - Le Souffle de Bardins - Château Bardins 2021

Vitigni: 100 % Merlot

Caratteristiche:
In questo rosso di Graves, proveniente dai terroir di Bordeaux, il Merlot si esprime con naturalezza e fluidità. Il colore è rubino brillante, mentre il naso si apre su una dolce palette di frutti rossi maturi — ciliegia, lampone — esaltata da delicate note di spezie e vaniglia, segno di un’affinamento sapientemente gestito. Al palato, l’attacco è morbido e vellutato, con tannini fini e una consistenza armoniosa. L’equilibrio è fresco senza risultare leggero, offrendo un finale morbido, digeribile e molto piacevole.

Abbinamenti cibo-vino:
Questo vino si abbina alla perfezione con arrosti di carne rossa alla griglia, petto d’oca alle fichi, salumi o formaggi stagionati. Servire a circa 16–18 °C, dopo averlo decantato leggermente per liberarne gli aromi.

Il Domaine:
Il Château Bardins è un’azienda vinicola a conduzione familiare situata a Cadaujac, nel cuore del vigneto delle Graves. La tenuta, certificata biologica, coltiva la vite secondo una filosofia rispettosa dell’ambiente e della pianta, privilegiando vinificazioni precise che permettono al Merlot di esprimersi appieno. Questa cuvée « Le Souffle de Bardins » incarna lo spirito del luogo: uno stile caldo, accessibile e di raffinata eleganza bordolese.