Ginevra – Spirito di Ginevra – Domaine des Hutins 2023

Vitigni: 40% Gamay, 30% Gamaret, 10% Garanoir

Caratteristiche: L’Esprit de Genève del Domaine des Hutins è un vino rosso rappresentativo dell’appellation di Ginevra. Presenta aromi di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, con note speziate e un tocco di violetta. Al palato è armonioso, con una struttura tannica ben equilibrata e una freschezza persistente. Le varietà Gamaret e Garanoir apportano tannini compatti e una finezza che completano perfettamente la fruttuosità del Gamay.

Abbinamenti cibo-vino: Questo vino si abbina idealmente con carni rosse alla griglia, piatti in umido come il bœuf bourguignon, piatti di volatili arrosto, così come formaggi stagionati. La sua struttura e il suo equilibrio aromatico lo rendono un compagno perfetto per pranzi festivi e occasioni speciali.

La tenuta: Il Domaine des Hutins, situato a Dardagny, è una tenuta familiare diretta da Emilienne Hutin Zumbach. La tenuta è rinomata per le sue pratiche vitivinicole rispettose dell’ambiente ed è certificata in agricoltura biologica. Il progetto «Esprit de Genève» riunisce diversi viticoltori della regione, ognuno dei quali apporta il proprio tocco personale a questo vino emblematico, che mira a promuovere i vini ginevrini oltre i confini cantonali. Il Domaine des Hutins è riconosciuto per i suoi vini eleganti e autentici, che riflettono fedelmente il terroir unico di Ginevra.