Ginevra – Bertholier Rouge – Domaine des Hutins 2023

Vitigni: Un assemblaggio di 70% Gamaret, 15% Merlot e 15% Cabernet Sauvignon, che combina perfettamente ricchezza e complessità.

Origine del vino: Coltivato sui terreni pesanti e argillosi di Bertholier a Dardagny, questo assemblaggio beneficia di un terroir che ne arricchisce il carattere e l’intensità.

Degustazione: Questo vino presenta un colore rosso scuro e profondo. Il bouquet è complesso e richiama frutti rossi e neri come la ciliegia, arricchito da una nota leggermente speziata di liquirizia e da sentori floreali e mentolati che si sviluppano nel tempo. Al palato, il vino è ricco e strutturato, con tannini fini e ben integrati, e offre un attacco pieno e fruttato. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da note di piccoli frutti neri, spezie, vaniglia e pepe.

Abbinamenti cibo e vino: Questo vino si abbina a meraviglia con una grande varietà di piatti. Si accompagna tradizionalmente con le carni rosse, l’agnello, le grigliate e i piatti vegetariani. Eccelle inoltre con piatti di cacciagione o leggermente speziati, dimostrando la sua capacità di adattarsi a sapori decisi.