Ginevra – Viognier – Domaine des Hutins 2024

Vitigno: 100% Viognier

Origine del vino: I vigneti si trovano a Dardagny, nelle parcelle «Aux Pins» e «En Brive», con un’esposizione sud-est e sud-ovest. Coltivati con potatura Guyot semplice, con una produzione ragionata e una densità di 9000 viti/ha, i terreni limoso-calcarei e argillo-limosi arricchiscono il carattere del vino.

Degustazione: Il vino presenta un bel colore dorato con riflessi luminosi. Al naso si apre un bouquet ricco ed elegante di frutta a nocciolo, come pesca e albicocca, arricchito da fiori bianchi come acacia e mandorlo, con note di limone e cachi. Al palato è ampio, riprendendo gli aromi del naso ed è caratterizzato da una sottile presenza di legno che gli conferisce rotondità e morbidezza.

Abbinamenti cibo e vino: Questo Viognier è versatile, perfetto per accompagnare pesci d’acqua dolce o salata, verdure crude, aperitivi, carni bianche e frutti di mare