Corbières – Château Bel Évêque, 37,5 cl - 2023

Vitigni: 40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Carignan

Terroir: I vitigni sono coltivati su terreni prevalentemente argillo-calcarei. La tenuta pratica un'agricoltura integrata con vendemmia manuale seguita da una lunga macerazione. Il vino viene poi affinato in barrique.

Viticoltura: Agricoltura integrata con vendemmia manuale e lunga macerazione. Affinamento in barrique per un'espressione ottimale degli aromi.

Degustazione: Il colore porpora è intenso e caldo. Il naso è nobile e complesso, con note di liquirizia, tartufo nero, resina e piante della macchia mediterranea, in perfetta armonia con un fine e delicato sentore di legno. Al palato, il vino è denso e pieno, con una bella dolcezza, una consistenza grassa e tannini setosi di grande qualità.

Abbinamenti cibo-vino: Questo magnifico rosso si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina, agnello e formaggi a pasta molle.