Torevitis

Vieilles Vignes - Domaine Rose Dieu - AOC Côtes-du-Rhône Villages - 2020

A partir de CHF18.95

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Le(s) cépage(s) : 60% Grenache Noir, 40% Syrah

 

Le terroir : Damien Rozier travaille sur « les garrigues de Travaillan », sol argilo-calcaire rouge recouvert de galets, typique des sols de garrigue provençale. Le terroir est sec et très venté !

 

Dégustation et accords : La robe, pourpre et intense, présage des arômes que l’on découvre au nez : mûre, cerise, réglisse et un soupçon de poivre… Puis en bouche, les tanins, fins et ronds, apportent amplitude et velours à la palette d’arômes intenses de fruits rouges mûrs. La persistance aromatique de cet assemblage n’a d’égal que son équilibre parfait.

 

Des caractéristiques qui sauront vous ravir en parallèle d’un gibier, d’une viande rouge ou d’un plat à base d’agneau !