Pinot Blanc - Domaine des Hutins - AOC Genève - 2019

Le(s) cépage(s) : 100% Pinot Blanc

Le terroir : Les vignes sont cultivées sur sols argileux, calcaire et sableux.

Dégustation et accords : La couleur est d’un jaune or pâle légèrement doré, aux reflets clairs, gages de la jeunesse du vin. Le nez, élégant et fin, rappelle les fruits à chairs blanches (poire, pamplemousse), les fleurs blanches (acacia) et de jolies notes d’amande. En bouche, outre le retour des arômes du nez précités, nous sommes ravis d’une telle pureté ! Légèreté et longueur en bouche sont au rendez-vous pour vous amener sur une finale fruitée.

Cet équilibre vous permettra de l’apprécier sur des accords aussi bien classiques que plus osés : poissons d’eau douce ou salée, légumes crus, apéritif, viandes séchées, charcuterie, fruits de mer, terrines, foie gras ou encore cuisine exotique (sushis ou nems)…