Nous choisissons nos vins de par la composition de leur sol
Environnement défini par la proximité de la mer, passée ou actuelle (formations géologiques marines, fossiles, sédimentation en milieu salin et embruns marins).
Environnement défini par la proximité de la mer, passée ou actuelle (formations géologiques marines, fossiles, sédimentation en milieu salin et embruns marins).
Environnement formé par l’accumulation d’eau douce dans une cuvette géologique formée par érosion glaciaire ou plissements des sols. Les vins "de lac" sont des vins de climats nuancés par sa seule présence (réverbération du soleil, vents thermiques, autorégulation des températures).
Environnement caractérisé par l’érosion, souvent d’origine glaciaire, des sols qui forment ainsi le lit du cours d’eau. Les vins dits "de rivière" sont également des vins de climats nuancés. Certains microclimats essentiels à la naissance de vins moelleux ou liquoreux découlent de cet environnement (pourriture noble).
Environnement et terroirs caractéristiques issus de l’activité volcanique. Les vins "de volcan" sont souvent marqués par une minéralité voire des arômes empyreumatiques marqués !
Catégorie : Sauvignon Blanc
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Païen, Fully Grand Cru – Cave de l’Orlaya – AOC Valais – 2020
A partir de CHF25.31 Choix des options -
Sauvignon Blanc – Vins Keller – AOC Neuchâtel – 2021
A partir de CHF17.45 Choix des options -
Les Grandmontains – Domaine Laporte – AOC Sancerre – 2020
A partir de CHF23.26 Choix des options -
Les Duchesses – Domaine Laporte – AOC Pouilly-Fumé – 2021
A partir de CHF23.26 Choix des options -
Gentil Blanc – Domaine des Hutins – AOC Genève – 2020
A partir de CHF22.33 Choix des options -
Fruit de la Passion, Notre Sélection Vigneronne – Vins Keller – AOC Neuchâtel – 2022
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