Torevitis

Châteauneuf-du-Pape – Les Secrets de Pignan – Domaine de la Bastide Saint-Dominique – 2020

Un assemblage traditionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce vin offre une couleur rouge intense, des arômes de fruits mûrs, d’épices et de garrigue. En bouche, il est puissant avec des tanins fins et une finale épicée. Parfait avec magret de canard, pigeonneau rôti, viandes rouges et plats épicés.

CHF60.00

  • 1 bouteille
  • 6 bouteilles
  • 75 cl

Cépages : Ce Châteauneuf-du-Pape est élaboré à partir d’un mélange traditionnel de cépages locaux. Vous y trouverez principalement du Grenache, qui donne au vin sa richesse et sa profondeur, accompagné de Syrah, célèbre pour ses notes épicées, et de Mourvèdre, qui ajoute de la structure et de la complexité. Ces cépages se complètent parfaitement pour créer un vin équilibré et savoureux.

Origine du Vin : Ce vin provient des terrains du lieu-dit Pignan, caractérisés par leurs sols uniques de sables, d’argiles rouges et de galets. Ces sols contribuent à donner au vin sa qualité exceptionnelle.

Dégustation : Ce Châteauneuf-du-Pape se distingue par sa couleur rouge intense. Au nez, il offre un mélange riche de fruits rouges et noirs bien mûrs, d’épices douces, et une touche de nature avec des arômes de garrigue et de terre fraîche. En bouche, le vin est puissant, avec des tanins fins mais présents, qui se marient à merveille avec une saveur fruitée et persistante, finissant sur une note épicée et poivrée. C’est un vin plein de caractère, offrant une rondeur et une profondeur remarquables.

Accords Mets-Vins : Ce vin se marie parfaitement avec des plats riches et goûteux. Essayez-le avec un magret de canard aux pruneaux, un pigeonneau rôti, ou encore des plats de viandes rouges ou de gibier. Il accompagne également très bien les plats épicés comme une ratatouille ou une cuisine aux épices exotiques.

Châteauneuf-du-Pape – Les Secrets de Pignan – Domaine de la Bastide Saint-Dominique – 2020
CHF60.00
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